Aversa (Caserta) – Si dosa, si scelgono gli ingredienti, si lavora l’impasto e poi insieme si gusta il risultato. A cominciare la staffetta della brigata di ragazzi e ragazze…
Sono stati prodotti in seconda coltivazione circa 460 kg di fagioli freschi. Essiccati, sono poco più di 200 kg. Ora stiamo selezionando quelli totalmente bianchi (per eventuale consumo)…
La seconda semina per il recupero della coltivazione del fagiolo suscieglio, sta dando risultati oltre le aspettative. Stiamo raccogliendo mano mano i fagioli, si portano ad essicazione, e…
“Ma quanto sono alti?” Questa è la domanda che ci viene rivolta ogni volta che presentiamo le nostre piantagioni di fagioli suscieglio, che facciamo crescere in altezza per…
Un primo bilancio del progetto “Il vicolo dei fagioli”: da dove siamo partiti e dove siamo arrivati, seguendo i tempi scadenzati dalla natura. In primavera avevamo una dotazione…
Il progetto “Il vicolo dei fagioli” ha come suo primario obiettivo la condivisione attraverso l’inclusione. Un progetto che si sviluppa sul bene confiscato “Alberto Varone” di Maiano di…
La prima parte del progetto “Il vicolo dei fagioli” , ovvero il ripristino del fagiolo autoctono “Suscieglio” è andata bene. La prima semina ci ha permesso di superare…
Finalmente è giunto il tempo di raccogliere i primi fagioli Suscieglio. Il progetto diventa realtà. Una raccolta che procede per piccoli passi rispettando i tempi di maturazione delle…
Ecco i primi fagioli “Suscieglio” che sono cresciuti. Sorrisi e fagioli perché quando senti la responsabilità di salvare, letteralmente, una specie leguminosa, avverti la responsabilità di poter fallire.…
Siamo nella fase più delicata del nostro progetto. Stanno crescendo i germogli del fagiolo “Scuscieglio”. Lo stupore e la meraviglia non vogliono essere ridondanti, ma stiamo provando a…